春の上生菓子

「野ばら」和菓子(上生菓子) 煉切 「花かご」和菓子(上生菓子) 煉切
「野ばら」 煉切製  「花かご」  煉切製
「こいのぼりくん1号・2号」和菓子(上生菓子) 煉切 「よろいかぶとくん」和菓子(上生菓子) 煉切
「こいのぼりくん1号・2号」 煉切製  「よろいかぶとくん」  煉切製 
「花いかだ」和菓子(上生菓子) 煉切 「かしわ兄弟」和菓子(上生菓子) 煉切
「花いかだ」 煉切製 「かしわ兄弟」 煉切製 
「花だより」和菓子(上生菓子) 黄味時雨 「花いかだ」和菓子(上生菓子) 求肥
「花だより」 ココア黄身時雨製  「花衣」 求肥製 
「おひなさま」の和菓子(上生菓子) 糸状に押し出した煉切に、お雛様・お内裏様を乗せています。 「桜花」和菓子(上生菓子) 煉切
「おびな・めびな」 煉切製  「桜花」 煉切製 
「さわらび」の和菓子(上生菓子) 粒あんを混ぜた煉切を布巾で絞りました。小さなわらびが乗っています。 そぼろ状に押し出した煉切をあんこに植え付け、うぐいすとハートを乗せました。
「早わらび」 煉切製  「春の歌」  煉切製 
「春景色」和菓子(上生菓子) 抹茶の浮島と橙色の羊羹を流し合わせました。上部には、白い花と黄色い蝶が乗っています。
赤鬼さん・青鬼さん  煉切製 「春景色」  浮島・羊羹製 
「桜」の和菓子(上生菓子) ピンクと白の煉切を帯状にして巻き付けています。 「つつじ」和菓子(上生菓子) そぼろ状にした煉切を粒あんに付け、ピンクのつつじの花を乗せました。
桜  煉切製  「つつじ」 煉切製
「ばら」の和菓子(上生菓子) ピンクや黄色と白の煉切に筋を入れて、バラの花を表現しています。 「すずらん」の和菓子(上生菓子) 緑と白の煉切をあんこに巻き付けて、すずらんの花を乗せています。
ばら  煉切製  すずらん  煉切製
「うぐいす」の和菓子(上生菓子) 緑と白の煉切に布巾で絞り目を入れて、うぐいすを表現しています。 「藤」の和菓子(上生菓子) 紫と白の煉切に棒で模様を付けて、藤の花を表現しています。
 うぐいす  煉切製 藤  煉切製 
「菖蒲」の和菓子(上生菓子) 紫と白の煉切に筋を入れて、菖蒲の花を表現しています。 「落とし文」和菓子(上生菓子) 葉の形にした緑の煉切をあんこに巻き付けています。
菖蒲   煉切製  落とし文  煉切製 

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